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1、徽州臭豆腐是安徽黃山的特色美食，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝康熙年間，距今已有三百多年的歷史。徽州臭豆腐的制作工藝十分復(fù)雜，選擇豆腐和肉為主要原料，在采用祖?zhèn)鞯闹谱鞴に囍谱鞫桑谱鞫傻某舳垢勚浅３?，吃起?lái)卻異常美味。臭豆腐中還含有蛋白質(zhì)，氨基酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，有著清熱散血，增強(qiáng)食欲，寒中益氣的功效，如果你到了徽州，一定要嘗一嘗徽州的臭豆腐。

2、黃豆肉馃是安徽徽州極具傳統(tǒng)特色的小吃，這道小吃有著非常悠久的歷史，相傳有一日乾隆游江南的時(shí)候曾品嘗過(guò)黃豆肉馃，從此這道小吃便名聲大噪。黃豆肉馃選用優(yōu)質(zhì)的面粉，黃豆，豬肉為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的黃豆肉馃香氣撲鼻，酥脆可口，韓寒有蛋白質(zhì)，鈣等豐富營(yíng)養(yǎng)，是一道老少皆宜的美食。

3、苞蘆松是安徽黃山的特色傳統(tǒng)小吃，苞蘆松的制作工藝十分考究，選用本地的山苞蘆為主要原料，在經(jīng)過(guò)磨粉，攪糕，凝固等復(fù)雜工序，最后進(jìn)行油炸，所制作出來(lái)的苞蘆松色澤金黃，吃起來(lái)十分美味，清香松脆，可以用來(lái)當(dāng)做茶食，或者佐餐食品。