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1、赤壁魚糕。赤壁魚糕，是鄂南赤壁人最拿手的一道大菜，赤壁魚糕，就是用赤壁特產(chǎn)鮮魚而做成的糕點(diǎn)。其西涼湖盛產(chǎn)河鮮青魚為主料，它以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨(dú)特風(fēng)味，成為一種極其地道的珍饈佳肴。

2、銅鐘柿子。銅鐘柿子，是湖北省咸寧市崇陽縣銅鐘鄉(xiāng)特產(chǎn)，其果色艷麗，果色為橘黃色，果味甘甜，自古以來受到人們的贊美，曾有“色勝金依，甘逾玉液”之美譽(yù)。

3、大畈麻餅。大畈麻餅，是湖北省咸寧市通山縣大畈鎮(zhèn)特產(chǎn)。通山大畈麻餅歷史悠久，明、清時(shí)期堪稱湖廣“一絕”，麻餅主要原料是面粉、芝麻，茶油，加入冰糖、葡萄干、陳皮、金錢桔等十幾種食料，由人工拌、揉、搓、打、削成圓形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出籠涼干即為成品。