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1、成武醬大頭

成武醬大頭是菏澤的特色產(chǎn)品，它的發(fā)展歷史悠久，距今已有300的歷史。成武當?shù)赜兄謨?yōu)越的地理環(huán)境、而且它光照充足、土壤豐富，尤其適合大頭菜的生長。當?shù)厝嗽賹⑵焚|(zhì)良好的大頭菜采用傳統(tǒng)的腌制工藝進行處理，最后腌制好的成品口感清脆、十分的美味。

2、黃河鯉魚

黃河鯉魚是菏澤有名的特產(chǎn)之一，其金磷赤尾、肉質(zhì)鮮嫩，自古就被列為諸魚之首。

3、水煎包

水煎包是魯西南名吃之一，它的上下都呈金黃色，外酥里嫩、口感極佳，餡料也分為羊肉、豬肉、素菜等多種，十分的好吃。

4、壯饃

壯饃是菏澤的名吃之一，它是用和好的精粉面團用手拍成長條形，然后將餡抹在上面，最后折成卷狀拍成扁橢圓形，最后放入鍋中用油煎質(zhì)而成。做好的壯饃外酥內(nèi)軟、鮮美可口，別具一份風味。

5、曹縣燒牛肉

曹縣燒牛肉是菏澤的特色菜，它是用生長了1-2年的魯西南黃公牛作為原料制作的，然后加上各種調(diào)料和精鹽腌制，隨后再用細火將其燒熟后等它晾干，最后再放入植物油烹炸就可以慢慢享用了。

6、單縣羊肉湯

單縣羊肉湯是菏澤的名吃之一，其距今已有200多年的發(fā)展歷史。它的制作過程十分的獨特，將調(diào)料配齊之后，羊肉湯的湯汁色濃潔白、不膻不腥、味道極為鮮美，在當?shù)厣钍芾习傩盏南矏邸?/p>

7、曹州耿餅

曹州耿餅是菏澤的傳統(tǒng)名點之一，它不僅是全國家喻戶曉的名點，在封建時期還被列為朝廷的貢品。曹州耿餅是選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的柿子為主要原料制作的，再采用傳統(tǒng)的制作工藝，最好制作好的耿餅色澤橙黃、肉質(zhì)細軟甜膩，吃起來的甘醇。

8、菏澤芝麻糖

菏澤芝麻糖是菏澤的特色傳統(tǒng)名點，距今已有兩百多年的歷史。它是以優(yōu)質(zhì)的芝麻、大米、麥芽糖為主要原料，然后結合傳統(tǒng)的制作方法精制而成，最后做好的芝麻糖口感酥脆，十分的好吃。

9、菏澤面塑

菏澤面塑是菏澤的特色產(chǎn)品，它有著十分悠久的歷史，在堯舜禹時期就已經(jīng)開始出現(xiàn)。菏澤面塑的制作工藝十分的考究，它是用糯米面為主要原料，將其染成各種顏色，最后制成多種多樣的雕塑，成品十分的逼真。

10、盟臺宴酒

盟臺宴酒是山東菏澤的特色名酒，它起源于春秋戰(zhàn)國時期，距今已有兩千多年的歷史。盟臺宴酒的制作工藝十分的復雜，均選用的是當?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥等農(nóng)作物為原料發(fā)酵而成，這樣制出來的盟臺宴酒喝起來細膩醇厚、口味悠長。