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1、寧夏枸杞

枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實(shí)。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。

2、靈武長(zhǎng)棗

靈武長(zhǎng)棗，寧夏靈武市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。靈武長(zhǎng)棗是經(jīng)過(guò)多年自然篩選出來(lái)的具有地方特色的優(yōu)質(zhì)特色棗產(chǎn)品，果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，色艷、肉厚、脆甜適口、汁液多，平均單果重18.1克，最大單果重達(dá)40克?？鼓嫘詮?qiáng)，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不僅含有多種有機(jī)酸，還含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，尤其是鮮棗中含有豐富的維生素。

3、賀蘭硯

賀蘭硯是特色傳統(tǒng)手工藝品。產(chǎn)于寧夏藍(lán)寶，原材料為賀蘭石。賀蘭石結(jié)構(gòu)均勻，質(zhì)地細(xì)膩，剛?cè)嵯嘁?，是一種十分難得的石料。用其刻制的賀蘭硯，具有發(fā)墨、存墨、護(hù)毫、耐用的優(yōu)點(diǎn)。

4、賀蘭螺絲菜

賀蘭螺絲菜，寧夏回族自治區(qū)銀川市賀蘭縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。賀蘭螺絲菜形如薄荷，莖四棱，株高60厘米左右。果實(shí)為小堅(jiān)果，含種子一粒，無(wú)胚乳，黑色，卵圓形或長(zhǎng)卵圓形，每500克約有250個(gè)，果實(shí)色白，質(zhì)脆，味甘甜，主要供作加工腌制醬菜。

5、銀川鯉魚(yú)

寧夏淡水養(yǎng)魚(yú)業(yè)歷史悠久，銀川平原地勢(shì)平坦開(kāi)闊，土地肥沃，溝渠縱橫，水利資源豐富，加之日照充足，熱量豐富，自然條件優(yōu)越，水域內(nèi)水草茂盛，餌料生物豐富，具備發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)越條件，為銀川鯉魚(yú)的繁殖生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。因此，此地鯉魚(yú)肉鮮味美，肉質(zhì)細(xì)膩而有彈性，且無(wú)腥味，口感較好。

6、張亮香瓜

張亮香瓜，寧夏回族自治區(qū)銀川市賀蘭縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。賀蘭縣地處內(nèi)陸，遠(yuǎn)離海洋，屬中溫帶干旱氣候區(qū)，年均降雨量203毫米，平均蒸發(fā)量1583.3毫米，適宜種植香瓜。張亮香瓜，果實(shí)形狀有圓、扁圓、紡綞形、橢圓形、長(zhǎng)棒狀等。果皮色有綠、白、黃，還有各種淺色花紋、條帶等。果肉有白、綠、橙紅等，常帶香氣。

7、丁北西芹

西芹營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。

8、靈武山草羊

靈武山草羊是寧夏銀川靈武市的特產(chǎn)。羊在靈武具有悠久的生存歷史，文物工作者從靈武馬家灘鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)的原始羊化石，證明早在600萬(wàn)年以前，這里湖泊星羅棋布，河流蜿蜒縱橫，大地草木茂盛，與現(xiàn)生山羊體態(tài)大小上相近的原始羊就在這里繁衍。

9、賀蘭山東麓葡萄酒

賀蘭山東麓葡萄酒，寧夏平羅縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。賀蘭山東麓日照充足，全年日照達(dá)3000小時(shí);戈壁灘上的砂土，富含礦物質(zhì);賀蘭山東麓位于北緯37度至39度，是種植葡萄的最佳地帶;海拔在1000米至1500米適合葡萄生長(zhǎng);年降雨量不超過(guò)200毫米。賀蘭山東麓的日照、土壤、水分、海拔和緯度都有助于種植葡萄。賀蘭山東麓葡萄酒香氣濃郁、純正，口感圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)。

10、鹽池灘羊

鹽池灘羊，寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品(地理標(biāo)志證明商標(biāo))。鹽池縣得天獨(dú)厚的天然地理環(huán)境，培養(yǎng)了灘羊獨(dú)特的質(zhì)量。大羊?yàn)槊溃淙赓|(zhì)細(xì)嫩、無(wú)膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國(guó)內(nèi)外肉羊質(zhì)量最好的一種。所產(chǎn)二毛裘皮是裘皮中的上品、寧夏的五寶之一，鹽池三寶之首，享譽(yù)世界。