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1、昭通綠豆糕

昭通綠豆糕是一種以綠豆粉為主要原料制作而成的味道香甜、色澤美觀的風(fēng)味食品，在云南頗有名氣。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。

2、昭通醬

昭通醬為云南昭通一帶歷史悠久的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，堪稱云南省的“醬類之冠”。史籍記載，昭通醬早在西漢時(shí)期就已有生產(chǎn)，因而昭通在歷史上就有“醬鄉(xiāng)”之稱。因昭通與四川毗鄰，在傳統(tǒng)釀制黃醬的基礎(chǔ)上，吸取了川味食品麻辣的特點(diǎn)，用龍洞泉水釀制成具有獨(dú)特風(fēng)味的昭通醬。

3、昭通綏江酒香蟲

“云南十九怪，酒香蟲成了上等菜?！本葡阆x學(xué)名蝽蟓，當(dāng)?shù)厝私写蚱ㄏx，指甲大小。酒香蟲是綏江的特產(chǎn)，搬酒香蟲吃酒香蟲更是綏江人的“專利”。

4、昭通牛干巴

昭通穆斯林群眾素有飼養(yǎng)菜牛腌制清真牛干巴的傳統(tǒng)手工藝，由于牛干巴味道鮮美可口，易保存攜帶，食用方便，因而，頗愛廣大消費(fèi)者的青睞。昭通牛干巴，純民間工藝制作，每年秋冬時(shí)節(jié)大量上市 。

5、昭通涼粉

昭通涼粉大致分三類：（1）豌豆涼粉。（2）包谷涼粉，突出原汁原味。（3）蕎子涼粉。