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1、長沙煙熏臘肉。長沙煙熏臘肉是一種非常具有人氣的長沙特產(chǎn)，臘肉制作講究，耐保存，可以放一年的時(shí)間不變質(zhì)。在臘月殺豬后，將鮮肉切分后腌制10日左右，起鹵，涼曬半月，再熏陶月余后即可。長沙煙熏臘肉的特點(diǎn)是久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩。

2、金井毛尖。金井毛尖是當(dāng)?shù)氐闹禺a(chǎn)茶品，歷史悠久。金井、高橋的紅茶都非常有名氣，其中以金井毛尖為代表的金井綠茶頗受歡迎，金井毛尖采于只施有機(jī)肥料的優(yōu)良茶樹品種，采用適溫提毫工藝，成品色澤翠綠，茶湯清亮，外形條索纖細(xì)、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤，飲之甘甜，回味持久。

3、香辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是風(fēng)靡大江南北的一道美食風(fēng)味。由于特殊的熏制過程與醬料配制，板鴨色澤深紅，皮酥肉嫩，醬香厚重，回味悠長，具有順氣、活血、養(yǎng)胃、健脾、美容等功效。近年來，醬板鴨不但見于餐桌上，也便于食客們購買當(dāng)作特產(chǎn)送禮予人。除了醬鴨，現(xiàn)今市場上用同樣方法熏制鹵制鴨腳、鵪鶉、雞腿等各類食材，味感香辣、甘麻、咸酥、口感佳，醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便且便于保存。