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1、鯉魚小米粥

原料：鮮鯉魚500克，小米100克，佐餐醬油少許。制作：先將鯉魚去鱗、內(nèi)臟，切成小塊，與小米一起慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽，適宜淡食，放入少許佐餐醬油即可，吃肉喝湯。

2、雞蛋紅糖小米粥

原料：新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量。制作：先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成爛粥；再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍煮放入紅糖即可食用。