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2023-01-31
素丸子怎么做 怎么做素丸子
更新時(shí)間：2022-11-16 17:37:02作者：未知
1、主要原料有青蘿卜，輔料有雞蛋、面粉，調(diào)味料有鹽、雞精、味椒鹽、胡椒粉，香味料有蔥、姜。
2、要把青蘿卜去皮切成絲，把蘿卜放入碗中，加入鹽，用手把蘿卜抓一抓，把水分殺出來擠干。
3、把蘿卜絲放入碗中加入鹽，加點(diǎn)雞精、味椒鹽、胡椒粉、姜末、蔥末、再打入雞蛋，拌勻以后加入面粉，讓面粉和蘿卜充分的融入到一起，點(diǎn)火，倒入花生油，丸子在制做的時(shí)候，面粉不能加的太多，需要一個(gè)一個(gè)的把丸子放入手中。
4、攢成一個(gè)小球，等油溫升上來以后，把丸子放入油鍋，等丸子炸成金黃色撈出控油，把油溫升高以后，再進(jìn)行復(fù)炸，讓丸子充分的上色，撈出控油，這道蘿卜素丸子就做好了。
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