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1、腸旺面。

腸旺面在貴陽又被叫做腸益面，在貴州非常出名，以“色香味”俱全著稱，口感極好。而且腸旺面還有著紅而不辣、油而不膩的特點(diǎn)，用豬大腸和豬血共同炒制而成，美味無比，是很多貴陽人的最愛。

2、貴陽絲娃娃。

貴陽絲娃娃也是貴陽街頭非常有名氣的一種小吃，第一次聽說這個(gè)美食的人會(huì)覺得聽起來很害怕，但其實(shí)這只是一道地地道道的素菜小吃，用的是蘿卜絲、折耳根、綠豆芽和海帶等做種配菜，一起裹在面皮里面制作而成的，因?yàn)樾螤詈驮隈唏僦械膵雰罕容^相像，所以才被叫做“絲娃娃”。還有另一個(gè)名字叫做素春卷。這也是貴陽非常有特色的一種小吃，很多外地人到貴陽了會(huì)專程買個(gè)這個(gè)小吃嘗一嘗。

3、糖麻圓。

說到貴陽的糖麻圓，很多人都會(huì)稱贊不絕。這道經(jīng)典小吃是用糯米做成的，做好以后形狀為圓形，而且色澤金黃，十分的香甜，不僅僅在貴陽，很多其他地方也有這種特色小吃，但是貴陽的麻圓仍然是味道最地道最正宗的，吃上一口就覺得十分滿足。

4、貴陽酸湯魚。

貴陽酸湯魚也是一道家喻戶曉的貴州名菜，味道鮮美，酸辣可口，讓很多食客胃口大開，欲罷不能。在這道小吃中，加入了特色的糟辣椒和一些非常有營(yíng)養(yǎng)的中草藥，所以熬出來的湯味道鮮美，而且色澤也很好看，是一道名副其實(shí)的貴陽經(jīng)典菜肴。

5、戀愛豆腐果。

乍一聽“戀愛豆腐果”這個(gè)名字會(huì)覺得非常有戀愛的氣息，以為是戀愛中的人才能吃得豆腐果，其實(shí)這道小吃也是貴陽經(jīng)典的美食，因?yàn)槊钟腥?、口味極佳而出名。戀愛豆腐果實(shí)際上就是將豆腐切成小塊然后發(fā)酵，最后放在鐵片或者鐵網(wǎng)上烤，等到外面烤到焦黃鼓起之后再切開再里面放入一些辣椒、醬油等調(diào)料，趁熱吃下去，十分的美妙爽口。

6、貴陽辣子雞。

辣子雞很多人都吃過，是著名的川菜系的一種，貴陽也有辣子雞，而且貴陽的辣子雞非常有貴州特色，不但能夠用來作為家常炒菜吃，而且也能做成火鍋吃，是貴陽人的常吃美食。貴陽辣子雞到現(xiàn)在已經(jīng)非常有名氣了，對(duì)于一些資深的吃貨來說，貴陽辣子雞是一道絕對(duì)要吃的美食。

7、折耳根炒臘肉。

很多人可能不知道“折耳根”是什么，其實(shí)就是“魚腥草”，貴陽方言叫“折耳根”。折耳根有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來香香脆脆非?？煽?，貴陽的折耳根炒臘肉更是將兩種美食融合到一起，受到很多人的歡迎和喜愛。

8、片雞粉。

片雞粉是貴陽特有的小吃，爽爽滑滑十分鮮嫩，在貴州非常受歡迎，更是榮獲過“中華名小吃”的稱號(hào)。片雞粉的制作比較簡(jiǎn)單，就是將雞肉在湯鍋里煮好然后將雞肉取出，雞湯用來煮米粉，煮熟之后放進(jìn)雞肉，味道極其鮮美。

9、糕粑稀飯。

糍粑稀飯就是把糍粑和稀飯組合到一起的一種特色小吃，在貴陽街頭也非常的常見。這道美食比較清淡，香甜但并不會(huì)感覺到膩，非常養(yǎng)生，是老少皆宜的一道貴陽經(jīng)典小吃。

10、豆腐圓子。

說到貴陽的十大特色小吃，一定不能漏掉豆腐圓子。在貴陽最出名的豆腐圓子就是雷家豆腐圓子，選用的都是上好的豆腐，口味非常適合貴陽人，所以在很早以前就已經(jīng)有了豆腐圓子而且受到廣大食客的喜愛，到現(xiàn)在也依然口碑不減。