排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-19 16:00:32作者:未知
1、做法一
材料:羊前腿750克、胡蘿卜2根、香菜1根、蔥2段、姜數(shù)片、鹽適量、料酒3匙勺。
做法:羊肉洗凈切塊,備用;蔥切段,姜切片,香菜洗凈備用;胡蘿卜洗凈去皮;胡蘿卜切成滾刀塊兒;羊肉焯好瀝干備用;鍋中加水大火燒開,將焯好的羊肉倒入,同時放入蔥、姜、料酒;改小火,開鍋20分鐘后放入適量鹽;放入羊肉后1小時,加入切好的胡蘿卜;20分鐘后待胡蘿卜燉軟即可出鍋。
2、做法二
材料:肥羊肉二斤;醬油五錢;食鹽一兩;花椒十粒;蔥段二棵;姜五片;茴香五錢。
做法:將羊肉洗凈控干,直刀切成小塊狀,入開水鍋(砂鍋最佳)氽透,撈出后另換一鍋(砂鍋最佳)涼水燒開,加入醬油(最好用白色醬油)、食鹽、花椒、蔥段、姜片、茴香(包成小包),再把肉塊加入,改用小火燉爛即成。
3、做法三
材料:羊肉500克、蘿卜1000克,陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
做法:將蘿卜洗凈,去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈,姜洗凈拍破,蔥洗凈切成節(jié)。把羊肉、陳皮放入鍋內(nèi)用武火燒開,打去浮沫,改用炆火煮半小時,再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽,燉至蘿卜熟透,加味精,裝碗即成。