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1、咸面團需要的原材料包括普通面粉200克、水86克、鹽5克、食用油15克。準備甜面團需要的原材料包括普通面粉200克、水86克、可可粉5克、白糖15克、食用油15克。然后把甜、咸兩種食材的原料各自混合，然后揉成兩個面團。

2、咸面團的做法就是加入腐乳，與面粉揉成光滑的面團。

3、把兩個面團分別搟開，搟成長方形面片，腐乳面團放在上面。

4、從一邊開始兩張疊著滾成圓筒狀，滾好后用保鮮膜或保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍3小時以上。

5、冷凍好的面團拿出來，切成薄片，越薄口感越脆。之后將切好的貓耳朵，一定分開放，否則很容易粘在一起。

6、鍋內放適量食用油，油溫達到六七成熱的時候，將貓耳朵放入鍋中，炸至金黃控油撈出。