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1、主料：黃花魚；輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、 桂皮、 大料、 花椒面、鹽、糖、醋、醬油、 料酒。

2、將魚摘洗干凈；鍋燒熱，放油，將魚放入炸至表皮稍硬即可；

3、將所有的輔料放入高壓鍋內(nèi)，糖和醋要多加一點(diǎn)，其他正常放就行，加入炸好的魚，加水末過魚即可；

4、在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦；

5、美味的魚罐頭做好了，涼吃效果更佳，快來試試吧。