排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
不在家里怎么腌制香椿芽最好吃
更新時(shí)間：2022-06-19 20:05:21作者：佚名
1、想讓腌好的香椿芽好吃，香椿芽的挑選就特別重要，越新鮮越嫩的香椿芽，腌好以后越好吃，而且這樣的香椿芽中硝酸鹽的含量還特別低，腌好以后也不會(huì)產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽。
2、香椿芽在腌制的時(shí)候不能直接腌，應(yīng)該先把它用清水洗凈以后再把它放到沸水中焯1~2分鐘再焯，燙過程中可以讓香椿芽中含有的硝酸鹽流失，在腌制以后也不會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而且能讓香椿芽保持它嫩綠的顏色，會(huì)讓腌好以后的香椿芽嫩綠誘人。
3、想讓腌好的香椿芽好吃，再腌制香椿芽，是最好使用粗鹽，因?yàn)榇蛀}它沒有經(jīng)過深加工，它保留了天然食用鹽的原有滋味，用它腌制香椿芽不會(huì)讓香椿芽腐爛變質(zhì)，而且能保留香椿芽的原有香味。
4、香椿芽在腌制的時(shí)候放鹽以后要冷藏或者冷凍保存，如果把它放到常溫下保存，它很容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)，如果想把腌好的香椿芽在最近的時(shí)間內(nèi)吃完，可以把它放在冰箱的冷藏室，如果想長期保存則需要把它放到冷凍室中保存，需要吃的時(shí)候取出把它化開就可以。