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1、蝦皮的最佳食物搭配有冬瓜、雞蛋、蓮藕、青椒、絲瓜等。在炒冬瓜或者煮冬瓜湯的時候，放入一把蝦皮，這樣能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營養(yǎng)，蝦皮還可以給冬瓜增添鮮味，口感極佳。

2、平時食用蝦皮之前，可以先用水泡一下，這樣能保證食用安全，也可以去掉多余的鹽分、細(xì)沙，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。

3、蝦皮是一種非常百搭的食材百搭，用來蒸雞蛋、炒雞蛋或煎各種小餅，都非常合適，有時炒肉末也可以加一點(diǎn)蝦皮，味道鮮香。