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1、一般大八爪魚煮5分鐘就可以熟了，但是其中有很多不同的吃法，所以烹煮的方式也不一樣，不過烹煮時間控制在5分鐘內既能保證大八爪魚的口感;也能滿足食材煮熟的要求。大八爪魚屬于海鮮，不宜熬煮時間太久，以免鮮味散去。

2、一般大八爪魚有簡單的蘸料吃法，將大八爪魚放入沸水中燙煮1～3分鐘即可，稍微過一遍熱水就差不多可以吃了，用大八爪魚蘸取醬料后食用風味獨特;需要把大八爪魚和醬料一起熬煮的話，建議將醬料煮沸再煮5分鐘大八爪魚更入味。

3、準備好烹飪的食材，將蔥姜蒜和其他配菜切好之后備用。八爪魚去掉內臟，清洗干凈之后切成大小合適的塊狀，放入熱水中燙煮1分鐘左右撈出。熱鍋中燒開水后加入調味品，將大八爪魚放入后再小火煮4分鐘即可出鍋。