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1、山楂水在熬的時候要準(zhǔn)備適量的山楂和冰糖，山楂與冰糖的比例應(yīng)該在3:1~4:1之間，而且山楂一定要選擇那些自然成熟而且無寵物無腐爛的高質(zhì)量山楂，用清水把它洗凈后，再用水果刀把它的蒂去掉。

2、把山楂從中間切開后去掉里面的籽兒，得到山楂果肉放在干凈的不銹鋼鍋中，再放入準(zhǔn)備好的冰糖，放入適量清水加熱煮開用中小火繼續(xù)熬制40分鐘，這時鍋中的水能變成淺紅色，而山楂也會變成軟軟的樣子，這時美味的山楂水就已熬好，取出降溫就能食用。