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1、食材：面粉500克、雞蛋1個(gè)、芝麻10克、白糖10克、小蘇打粉3克。

2、把面粉放盆里，把白糖和蘇打粉用水化開(kāi)倒入盆里，再磕入一個(gè)雞蛋，加入芝麻。

3、再給面粉里倒入適量溫水，用筷子攪拌成光滑的面團(tuán)。

4、把面團(tuán)搟成2毫米厚的面皮，切成5厘米長(zhǎng)*1厘米寬的小條，再在小條中間用刀劃開(kāi)一個(gè)小口。

5、先把兩個(gè)小條重疊在一起，再把小條的一端穿過(guò)劃開(kāi)的小口，一個(gè)套環(huán)就做成了，直至把所有的套環(huán)做完，制成套環(huán)生坯。

6、再取一個(gè)炒鍋，倒入適量花生油，等油溫七成熱時(shí)，把套環(huán)生坯下入油鍋炸制成金黃色。

7、然后用漏勺把套環(huán)撈出控油放盤(pán)里，就可享用了。