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1、把黃豆提前浸泡一夜，將山藥洗凈去皮。

2、把山藥切成薄片，黃豆控干水份。

3、把黃豆、山藥放入豆?jié){機內(nèi)桶。

4、放入適量清水，插上電源，開始打豆?jié){。

5、將打好的豆?jié){倒入碗中。

6、山藥最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。還有降低血糖的作用，能防止結締組織的萎縮等功效。中醫(yī)認為，山藥補虛、除寒熱邪氣、益氣力、長肌肉、久服耳目聰明。

7、黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含量遠遠超過肉類、蛋類，約相當于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半。黃豆不含膽固醇，被營養(yǎng)學家推薦為防治冠心病、高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品，常喝黃豆做的豆?jié){能增加和改善大腦技能。