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1、食材：面粉600g、豆油70g、溫水350g、酵母5g、泡打粉5g、鹽7g、花椒粉3g、豆油30g、蛋黃20g。

2、首先需要把面粉，酵母，泡打粉拌勻。

3、然后再揉成面團(tuán)，放一旁備用。

4、然后再準(zhǔn)備油酥，鍋內(nèi)放入豆油面粉，炒深色后出鍋。

5、然后再把油酥加入鹽，花椒粉，面粉和豆油，拌勻，再把面團(tuán)搟平。

6、然后抹上油酥，抹均勻。

7、然后一邊卷一邊抻，卷成圓柱形。

8、然后再把圓柱形劑子兩頭收好口，把最外面一層捏上按扁，發(fā)酵30分鐘

9、然后把蛋黃和30g豆油攪拌均勻，刷在餅胚上。

10、最后放入烤箱，溫度230度，烤10分鐘后取出即可，東北燒餅就完成了。