排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
辣絲的做法 辣絲怎么做
更新時間：2022-06-20 10:13:16作者：佚名
1、原料：辣菜疙瘩（芥菜疙瘩）、蘿卜、花生米、醋、八角、花椒、鹽、涼開水。
2、將八角、花椒用開水泡開并涼透，按比例調(diào)成水醋腌汁待用。
3、將辣菜去皮洗凈，刀切成薄片，片切為細(xì)絲；選清脆的蘿卜洗凈，將蘿卜切成薄片。
4、將壇子刷干凈，消毒、晾干，先將蘿卜片在壇子的底部及內(nèi)壁滿鋪，不讓辣絲接觸壇壁。將辣絲子裝入壓實，可以撒上幾粒生花生米（注意不要放太多，花生米搶辣味），將調(diào)好的水醋腌汁浸漫辣絲，再覆蓋以蘿卜片。
5、用塑料膜將壇子密封，用養(yǎng)水壇子效果也很好。只須靜候7天，此段時間，正是辣絲子在靜坐獨修，默默發(fā)酵，醞釀辣味。
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