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1、白蘑菇切開后是黑色正常嗎：白蘑菇切開后是黑色不正常，正常的白蘑菇底部可能會有發(fā)黑的情況，如果內(nèi)部發(fā)黑則說明存放的時間過長出現(xiàn)變質(zhì)，白蘑菇在常溫下只能保存1到2天時間，即使放入冰箱也只能存放3到5天，所以白蘑菇最好在當天內(nèi)食用，避免口感和營養(yǎng)流失。

2、蘑菇有一圈黑色說明已存放很久，里面所蘊含的營養(yǎng)物質(zhì)都已逐漸流回失，吃了對身體答沒有什么好處，而且口感比較差，因為這種蘑菇已經(jīng)變得很老，不建議繼續(xù)食用。