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2023-01-31
紅燒魚(yú)的汁怎么調(diào)，紅燒魚(yú)的汁怎么調(diào)比例
更新時(shí)間：2022-06-21 18:23:25作者：佚名
1、食材準(zhǔn)備：鱸魚(yú)，去掉內(nèi)臟清洗干凈瀝干水。配菜：生姜片、蒜片、蔥段。
2、調(diào)制紅燒魚(yú)的醬汁：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒、蠔油攪拌均勻。
3、熱鍋熱油將瀝干水的鱸魚(yú)放入鍋內(nèi)煎到兩面金黃，將魚(yú)往旁邊挪一下，放入生姜、蒜粒，加入一大勺豆瓣醬炒香。
4、然后倒入適量熱水，將豆瓣醬和鱸魚(yú)拌均勻，再倒入醬汁和蔥白，大火煮開(kāi)，再中小火燜煮15分鐘左右。
5、看到湯汁明顯變少，關(guān)火，裝碟，撒入蔥花即可。
本文標(biāo)簽： 紅燒魚(yú)