排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-21 19:26:54作者:佚名
1、材料:辣椒粉100克、鹽適量、味精適量、麻辣鮮及十三香適量、香醋適量、大蒜粒、姜片、洋蔥、色拉油、菜籽油適量。香料:花椒、桂皮、八角、香葉、紫草。
2、準(zhǔn)備好辣椒粉、鹽、味精、麻辣鮮、十三香、香醋、色拉油。然后把材料倒入大碗中,拌勻后備用。
3、準(zhǔn)備好所有香料,一碗清水。
4、然后把香料(除紫草)泡在水中浸泡15分鐘左右。
5、開火,將鍋燒干后,倒入色拉油、菜籽油,把油燒至冒青煙后關(guān)火,等溫下降到150度再開火并轉(zhuǎn)小火,把大蒜粒、姜片、洋蔥倒進(jìn)去炸出香味,等炸得焦黃時(shí)再把香料倒進(jìn)去。把香料的香味炸出來,再倒入紫草(紫草是調(diào)色用的,可以讓辣椒油更紅亮),稍炸一會(huì)關(guān)火。
6、把材料撈出,撈干凈后,把調(diào)制好的油舀入備用的辣椒粉里,邊舀邊攪拌。麻辣拌的調(diào)料就做好了。