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        怎么燉蛋才會(huì)嫩又好吃 燉蛋嫩又好吃做法
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-22 00:56:24作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        怎么燉蛋才會(huì)嫩又好吃 燉蛋嫩又好吃做法
        
       
        1、食材：雞蛋，涼開(kāi)水，食鹽，香油。
        2、雞蛋均勻的打散，讓蛋白和蛋黃混合在一起，沒(méi)有凝結(jié)成塊的物質(zhì)。在雞蛋中加入食鹽，涼開(kāi)水，攪拌均勻，而雞蛋液和涼開(kāi)水之間的比例是1:2.
        3、用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾掉雞蛋液中的氣泡，過(guò)濾之后雞蛋液的表面是光滑平整的。這一步是為了讓燉蛋的口感更好，燉好的蛋不會(huì)呈現(xiàn)蜂窩狀，如果不計(jì)較這些的人則可以省略這一步。
        4、在碗口處覆蓋上一層保鮮膜，把雞蛋液放入蒸鍋中，大火煮沸之后小火慢燉，差不多10分鐘雞蛋就蒸好了，雞蛋出鍋后可以淋上一點(diǎn)香油或者其他醬汁，根據(jù)自己的喜好還可以撒上一些蔥花。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  怎么燉蛋才會(huì)嫩又好吃  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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