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1、準(zhǔn)備材料：金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小米椒3個(gè)、鹽半茶匙、細(xì)砂糖半茶匙、生抽2茶匙。

2、金針菇剪去根部，用淡鹽水浸泡。

3、金針菇放入鍋里焯熟，撈出過(guò)涼白開(kāi)，瀝干水分備用。

4、碗里調(diào)入鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。香蔥、小米椒洗凈切細(xì)。

5、金針菇放入碗中，撒上香蔥即可。