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2023-01-31
花膠椰子燉雞的做法竅門 花膠椰子燉雞的烹飪方法
更新時(shí)間：2022-06-22 06:15:35作者：未知
1、材料：椰子1個(gè)，雞一只，花膠15克。調(diào)料：料酒10克，鹽3克，味精1克。
2、把花膠用冷水浸泡2-3個(gè)小時(shí)，泡軟；
3、用筷子在椰子的氣口那里搓個(gè)洞，把椰子水倒出。
4、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松，把椰子砸開(kāi)，取出椰肉，把椰肉切成小塊。雞肉切塊。
5、水煮開(kāi)后，把椰子水倒入，加入姜絲；椰肉、雞塊、花膠都放進(jìn)去用武火煮，等湯水開(kāi)了之后，再改用文火慢燉3到4小時(shí)，最后放鹽調(diào)味。
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