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1、主料:小麥面粉200克、小麥富強粉400克。輔料:葡萄干75克、雞蛋黃20克、酵母12克、朗姆酒30克、蘋果35克、獼猴桃35克、奶酪130克。調(diào)料:鹽12克、白砂糖35克、橄欖油40克。

2、將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；

3、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；

4、將蘋果洗凈、去核切片；

5、奇異果洗凈、去皮切片，備用；

6、將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上奶油白醬（25克）；

7、接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；

8、再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；

9、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；

10、于奶酪表面呈金黃色后，即可取出。