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2023-01-31
冬至節(jié)吃什么 冬至節(jié)要吃什么？
更新時(shí)間：2022-06-22 07:47:11作者：佚名
1、羊肉湯
每到冬至各地吃羊肉，俗語說“三九補(bǔ)一，冬”，溫補(bǔ)羊肉被視為冬天進(jìn)補(bǔ)佳，選。對于老百姓來說，吃羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)御寒的主要方法之一。中、醫(yī)上講究“四季五補(bǔ)”，其中冬季“滋補(bǔ)”是時(shí)宜進(jìn)補(bǔ)方法。冬至吃羊肉是為御寒滋補(bǔ)。
2、湯圓
冬至湯圓，又稱冬節(jié)丸、冬至團(tuán)等。冬至吃湯圓，古而有之。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。潮汕有“吃了冬節(jié)圓多一歲”之說，其中“冬節(jié)圓”就是湯圓了。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。
3、餃子
在我國北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗。
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