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1、拌海白菜

主料：鮮海白菜500克。調(diào)料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。

做法：將海白菜去雜洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯透，擠干水切碎放入盤內(nèi)，加入精鹽、

味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。

2、海白菜炒肉絲

主料：海白菜300克，豬肉250克。調(diào)料：料酒，精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲。

做法：將海白菜去雜洗凈切絲。豬肉洗凈切絲放碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲腌漬一會。油鍋燒熱，倒入豬肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，點入味精調(diào)味，出鍋即成。

3、海白菜蛋湯

主料：海白菜150克，雞蛋2只。調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、生油。

做法：將海白菜去雜洗凈切絲。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入海白菜煸炒，加入精鹽炒至入味出鍋待用。鍋內(nèi)加水適量燒沸，倒入雞蛋成蛋花，再倒入炒好的海白菜，加精鹽、味精調(diào)味，出鍋即成。