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1、準備一個雪梨,冰糖適量倒入小碗中。為了口感將雪梨洗凈去皮,也可以不去皮,那樣更有營養(yǎng)。小編我還是喜歡去了皮的梨子。把梨子的上部分梨冠切掉,把中間核和籽挖出,可用勺子挖,也可以用刀子挖。將冰糖放入中間,再把剛才切下來的上部分蓋住。然后把梨子放入小碗里。

2、用牙簽從上面插進梨子里，固定住梨子，以免在蒸的時候漏出水。在電飯鍋里事先放好蒸架，然后把小碗放上，蓋上鍋蓋。蒸上大約一個小時后，冰糖雪梨就可以食用了。如果冰糖沒有融化，可以切塊，再蒸上十分鐘。美味的雪梨就出來。