排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
油面筋怎么做又脆又好吃，油面筋怎么煮才軟
更新時間：2022-06-22 19:33:46作者：未知
1、準備適量的肉沫，肥瘦比例建議控制在3：7，把它裝入盆中后，先在里頭加入少量的蔥姜末，以及適量的生抽，老抽，蠔油，最后，再放入少許的鹽，雞精，十三香調(diào)味，將它們充分攪拌均勻后，放在一旁腌制5分鐘備用。
2、準備1小包油面筋，撕開包裝后，直接用手指在它們上面扣個小洞出來，中空的部分用來裝填肉沫。
3、將腌制入味的肉末裝入裱花袋中，再將它們逐一擠入油面筋中，全部裝填完畢后裝盤備用。
4、準備1口干凈的平底鍋預(yù)熱1-2分鐘后，再倒入少量的油，油燒熱后再將狀態(tài)好肉沫的油面筋依次擺入鍋中，小火煎1-2分鐘后，再在里頭加入少量的生抽、老抽、蠔油，倒入適量的清水。
5、放入少許的鹽，雞精，白糖調(diào)味，大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燉10-12分鐘，出鍋前，再轉(zhuǎn)大火將湯汁收干即可裝盤。