排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
苕片怎么做又脆又好吃（苕怎樣做好吃）
更新時(shí)間：2022-06-22 19:48:28作者：佚名
1、用料：紅心薯1個(gè)、鹽1勺、細(xì)砂糖1勺、辣椒油1大勺、蔥花少許、花椒面1勺、油適量。
2、取一個(gè)紅薯洗凈。
3、去皮后洗凈，切成約0.5mm的厚度。這道菜比較考驗(yàn)刀工，刀工不好的童學(xué)也可以用削皮器削片。
4、切好后泡入水中。
5、加一小勺鹽，浸泡30分鐘。
6、浸泡好的薯片沖洗干凈多余的淀粉，用廚房紙吸干表面水分。
7、起鍋熱油，油溫130℃下入薯片小火炸制，炸至變色焦脆后盛出。注意控制好時(shí)間和溫度，炸焦了色澤不好，口感發(fā)苦。
8、盛出后裝入盤中。
9、表面撒上鹽、糖、花椒面、辣椒油、小蔥，翻拌均勻即可享用。