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1、暖鍋子，暖鍋子是甘肅省慶陽市慶城縣的特色佳肴之一。暖鍋有很多種，暖鍋是用來做熟菜的，它以用料豐富而聞名。放在火鍋底部，主要是白蘿卜和卷心菜，還有豬腸、雞血片、蘑菇、瓊脂等。盤底盛滿豆腐片、粉絲、丸子、酥肉、排骨、雞塊、帶肉、肘子肉等，裝料后倒入雞湯煮沸。撒點大蒜和香菜吃，讓人回味無窮。

2、鎮(zhèn)原糖油餅，鎮(zhèn)原糖油餅是甘肅省慶陽市鎮(zhèn)遠縣的傳統(tǒng)小吃之一，可以追溯到清代中葉。鎮(zhèn)遠糖油餅是由面粉、糖、蜂膠、油、酵母粉、小蘇打、水等原料經(jīng)油鍋油炸而成的風(fēng)味食品。其外觀呈金黃色，味薄醇厚，酥脆可口，甘甜可口。

3、燕麥柔柔，燕麥柔柔是甘肅省慶陽市環(huán)縣特色小吃之一。它是燕麥做的。在生產(chǎn)過程中，將燕麥煮熟4次，曬干，油炸，磨成面粉，卷成面粉片，在籠中蒸熟，用刀切成片，放入盤中，拌上調(diào)味料，然后食用。燕麥軟糖含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、亞油酸、鐵、鈣等營養(yǎng)成分?？诟腥犴g，醇厚，具有濃郁的小麥風(fēng)味。

4、慶陽臊子面，慶陽民間傳統(tǒng)膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不斷發(fā)出噓噓哨聲，故又稱“哨子面”。慶陽臊子面制作獨特，吃法有趣，堪稱一絕。正如一首民歌唱到“十八省里（那個）轉(zhuǎn)一遍，好不過咱們慶陽的臊子面”。據(jù)傳，慶陽臊子面源于明洪武年以后的結(jié)婚禮俗，可謂源遠流長了。慶陽臊子面做工精細，制作分揉面、搟面、做湯、煮面幾個工序：請看“操的面銀團團，搟的面紙一般，剁的面干條線，下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈到筷子上打秋千，盛到碗里賽牡丹”。做成的臊子面條長如線，細如絲，長而柔韌，細而不斷，易于消化，老幼皆宜，因湯料不同可分為臊子面和酸湯面。臊子面噴香美味，酸湯面清爽適口，別具風(fēng)味。

5、慶陽攪團，攪團是慶陽人常吃的飯食，冬夏時節(jié)尤為時興，因為它操作方便，熱和好吃，為婦女、老太太喜食不厭。攪團的原料為麥面、玉米面或者高粱面等，其工序是先將部分原料和面水入開水鍋，待鍋再次沸騰加入剩余原料入鍋用棍棒樣物在鍋里來回攪動，攪時鍋內(nèi)如團所以叫攪團。