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步驟1

所需食材：黃喉300克，芹菜100克，泡椒50克，泡姜30克，生姜1塊，大蒜3瓣，花椒3克。 所需調(diào)料：生抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙。

步驟2

黃喉洗凈，切片。

步驟3

芹菜切段。

步驟4

泡姜切片。

步驟5

生姜切片。

步驟6

蒜切片。

步驟7

燈籠椒對(duì)半切開(kāi)。

步驟8

鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入燈籠椒、泡姜、姜、蒜片、花椒炒香。

步驟9

放入黃喉翻炒均勻。

步驟10

放入料酒1勺、生抽1勺翻炒均勻。

步驟11

放入芹菜炒勻，放入鹽半勺、雞精半勺，炒勻即可。