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1、煲羊肉湯要放羊肉、姜、香葉、枸杞、黨參、玉竹。

2、主料：羊肉1500克、姜50克、香葉10克、枸杞20克、黨參20克、玉竹10克。

3、輔料：油50克、鹽5克、味精少許。

4、做法如下：將羊肉清洗干凈，洗凈后下鍋干炒，鍋中加入油，油熱后加鹽和姜翻炒均勻，再加入香葉、枸杞、黨參、玉竹，翻炒均勻，將羊肉倒入高壓鍋，加入適量的水熬煮25分鐘，羊肉湯熬煮好后打開(kāi)蓋子去血沫，加鹽和味精調(diào)味，出鍋裝盤(pán)，羊肉湯即可制作完成。