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1、原料：主料：豪諸肉500 克。調料：少許料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥段、姜片。

2、將豪豬肉洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污切塊，投入熱鍋內。

3、偏炒，加入適量清水、醬油、料酒、精鹽、蔥、姜。武火燒沸后，改為文火。

4、燉至肉熟爛，加入味精、胡椒粉即成。

5、豪豬肉具有潤腸等功效，清燉豪豬肉可以為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養(yǎng)成份，用以治療大便不暢、便秘等病。健康人食用能增強體質，健康少病。