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1、白蘿卜炒培根

材料：白蘿卜2根、培根3條、紅辣椒3個(gè)、青辣椒1個(gè)、生抽、姜、蒜。

做法：白蘿卜改刀切片，想吃軟一點(diǎn)的切薄一點(diǎn)。培根切小片。辣椒姜蒜準(zhǔn)備好

鍋內(nèi)不放油，炒培根，可以炒出很多油，多炒一會(huì)會(huì)香一點(diǎn)。差不多后放入姜蒜辣椒之類。加入白蘿卜，翻炒，然后加入生抽，鹽，蘿卜不好入味，可以多炒一會(huì)。最后出鍋前加少許糖。

2、培根炒芥菜

原料：芥菜435克、培根100克、獨(dú)頭蒜2枚、鹽適量。

做法：培根切成寬片備用。芥菜分開葉子和桿，分開改刀切小塊。獨(dú)頭蒜剁成蒜末備用。鍋中倒入適量油燒熱，將培根煸炒至出香味。倒入蒜末爆香，倒入芥菜桿爆炒1分鐘。繼續(xù)倒入葉子爆炒至軟。倒入事先炒好的培根翻炒均勻。最后加入適量鹽調(diào)味即可。

3、花菜炒培根

食材：花菜1個(gè)，培根100克，蒜瓣4個(gè)，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，食用油2湯匙，生抽適量。

做法：花菜在淡鹽水中浸泡15分鐘左右。清洗干凈，去掉根部，切成小朵。鍋里水燒開后，放入花菜焯燙2分鐘左右，撈出過一下涼水裝盤待用。培根切成小片。蒜瓣切片。鍋里放油，油熱后放入蒜瓣炒出香味。放入培根片中小火煸炒一下。放入焯過水的花菜，大火翻炒3分鐘左右，放入鹽、生抽、雞精調(diào)味即可出鍋。