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1、我們在炸花生之后，一定要把鍋刷干凈，打開煤氣灶，等鍋里沒有水分之后，就可以在鍋中放入適當?shù)氖秤糜土恕?

2、放入食用油之后，不要急著把花生倒入鍋中，我們一定要等一段時間，如果不確定油熱不熱的話，我們也可以放入一個蔥花，如果油熱了，蔥花就會炸熟了。

3、如果確定油變熱了的話，我們這個時候，就可以把適量的花生倒入鍋中了。

4、加入花生之后，我們一定要不停的用勺子攪拌花生，防止花生炒的不均勻，也防止花生炒糊。

5、我們在炒花生的時候，一定要時刻觀察花生的顏色，不要讓花生變黑了，如果變黑了肯定就是糊了。

6、我們一定要等花生翻炒的差不多了，這個時候我們會聞到花生的香味，我們就可以關閉燃氣灶了。

7、最后，關閉燃氣灶之后，要盡快的把花生盛到盤子里，等過一段時間就可以變得香脆可口了，我們也可以加適量的鹽或糖，這樣口味更佳。