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1、玉米豬肚湯

原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個、生姜3片。

做法：玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸后改小火，煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

2、松茸菌元貝玉米湯

原料：松茸4-6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗后提前浸泡2小時，玉米切小段，紅蘿卜切滾刀塊；上述材料一起放進湯煲里，大火煲滾后再煲1小時，調(diào)味后食用。

3、炒玉米

主料：新鮮嫩玉米粒400克，蔥頭30克，熟豬肉250克，雞蛋50克，葡萄干50克，橄欖6只。調(diào)料：豬油50克，糖粉50克，精鹽、胡椒粉各少許。

做法：將蔥頭（洗凈），熟豬肉切小丁；雞蛋煮老切片，玉米粒洗凈控干，備用。把鍋燒熱后放入豬油，待熔化后放入玉米粒炸至黃色，加入精鹽，糖粉炒透盛盤；備用。將熟豬肉丁、葡萄干、蔥頭丁、橄欖、蛋片、精鹽、胡椒粉、少許清湯放在一起拌勻后，放入（火局）盅內(nèi)，倒入玉米粒鋪平，撒上糖粉加蓋，放入爐用文火至成焦黃色（約半小時），即可食用。