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1、羊肚放進(jìn)冷水盆里(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。

3、再用手反復(fù)搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撐開羊肚，翻出里面，用同樣的方法反復(fù)搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一層干燥的玉米粉，像洗衣服一樣反復(fù)搓洗羊肚的外面和里面。

7、再用流動的水沖洗干凈玉米粉。

8、羊肚就清洗干凈了。