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1、材料：巧克力50克 、牛奶400毫升，白砂糖5克 、淡奶油適量、肉桂粉少許。

2、將牛奶注入煮鍋中， 用小火加熱至90度，放入切碎的巧克力攪拌。

3、調(diào)成微火繼續(xù)加熱，至巧克力完全熔化，關(guān)火，加入白砂糖攪拌均勻，將其倒入杯中。

4、淡奶油用打蛋器朝一個方向抽打打發(fā)，用湯匙舀起盛在杯中或用裱花袋擠出花紋。

5、撒上少許肉桂粉撒在淡奶油上做裝飾即可。