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2023-01-31
桑葚酒正宗制作方法，桑葚酒的制作
更新時(shí)間：2022-06-24 09:51:44作者：佚名
1、食材：桑葚500G，枸杞若干，白酒1000G，冰糖若干，面粉適量，清水一盆。
2、現(xiàn)將桑葚放入清水中清洗一遍，洗去雜質(zhì)，再倒入清水加少許面粉再次清洗，不斷攪拌，清洗掉桑葚小果縫隙中的灰塵等雜物，枸杞用清水過(guò)一下備用。
3、將清洗干凈的桑葚和枸杞一同放入用沸水煮過(guò)的容器中，倒入準(zhǔn)備好的白酒，有些地方人們習(xí)慣將桑葚和枸杞蒸煮過(guò)后再放入容器。
4、將白酒沒(méi)過(guò)桑葚和枸杞，稍微搖動(dòng)一下，用保鮮膜將容器口封好，放于陰涼處或者挖個(gè)坑埋入土里，十五天左右挖出啟封，再加入冰糖調(diào)節(jié)口味。將調(diào)好口味的桑葚酒倒入其他容器以備應(yīng)用，沒(méi)有倒出的就繼續(xù)密封好保存。