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1、炒面首先備好食材：肉 適量、面 適量、生抽 適量、白胡椒粉 適量、食用油 適量、老抽 適量。

2、準(zhǔn)備好所有食材，然后在肉絲中加入大約1/3茶匙白胡椒粉，用手抓勻，以便使肉入味，再倒入少許食用油抓勻。

3、鍋中燒水，濕面條放在大口容器中上鍋蒸。

4、鍋中放油，倒入肉絲煸炒，盛出備用，然后放入配菜翻炒，沿鍋邊淋入一勺生抽，兩勺老抽，放入蒸好的面炒勻，然后放入炒好的肉絲再炒30秒左右即可。