排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
包餃子用什么肉 豬肉包餃子用什么肉
更新時(shí)間：2022-06-25 07:55:56作者：未知
1、豬后腿、豬前腿、五花肉這三個(gè)部位就是包餃子的首選部位。
2、豬后腿：這個(gè)部位的肉質(zhì)肥瘦相間，層次分明比較明顯，表面有一層脂肪，肉質(zhì)是非常的緊實(shí)的，又由于后腿肉一般承受力比較大，所以說肌肉比較多，作為包子的原料，愛吃瘦一些餃子的，首選就是豬后腿。
3、豬前腿：豬前腿活動的比較多，瘦肉比較多，但是承受力比較小，所以說肌肉含量會少一點(diǎn)，肥肉集中在表面，結(jié)構(gòu)有點(diǎn)像牛肉，因此前腿肉質(zhì)更細(xì)膩嫩一些，口感更軟嫩香濃，做餡比較合適了。
4、五花肉：豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。做餡就是顯得比較肥油膩一些，口味喜歡肥一點(diǎn)的，可以多加配菜一起做餡，那就更美味了。
本文標(biāo)簽： 包餃子