排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
凍雞凍久了怎么做好吃 冷凍雞怎么保鮮
更新時(shí)間：2022-06-25 08:31:41作者：未知
1、用料：雞半只、大蔥1根、杭椒3-4個(gè)、小米辣2-3個(gè)、干辣椒3-4個(gè)、姜片4-5片、洋蔥1個(gè)、青椒4個(gè)、小蔥一小把、料酒4勺、蒜瓣2-3瓣、豆瓣醬2勺、糖2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量。
2、雞肉化凍好，冷水入鍋，放2片姜，2勺料酒。煮到水開(kāi)再煮3分鐘，充分去腥去血水。
3、多煮會(huì)兒，把臟血和雞腥味去一去。
4、小米辣、青椒、杭椒、大蔥、洋蔥、小蔥段。
5、熱鍋熱油，炒雞塊到表皮焦色后撈出。
6、雞肉撈出。油鍋炒杭椒、小米辣、大蔥。
7、還有姜片、蒜片，炒出香味。
8、加入洋蔥片翻炒到洋蔥微軟。
9、在鍋邊加入2勺豆瓣醬，炒出些紅油。
10、把大蔥和椒等和豆瓣醬炒勻，加入雞塊翻炒。
11、加入2碗水，2勺料酒，2勺白糖、2勺生抽、1勺老抽
12、一把蔥結(jié)，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘。
13、加入青椒煮3分鐘。
14、大火收汁關(guān)火。