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1、蕨根粉是從野生蕨菜的根狀莖里提煉出來的淀粉。

2、蕨根分布于湖南、陜西、四川、貴州等一帶深山，天然野生無污染。蕨根原粉未經(jīng)現(xiàn)代工藝，不含任何添加劑。直接取其根部洗滌、搗碎、過濾、曬干而成。

3、挑選

一般超市都能買到蕨根粉，有白色和黑色的，白色較黑色更純正，做工也更精細(xì)。打開，聞起來會(huì)有種藥味，價(jià)格比一般食用粉稍貴一點(diǎn)，品質(zhì)以廣西、四川宜賓、貴州畢節(jié)等地出產(chǎn)的品種最好。