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1、冰煮羊是內蒙古的特色。

2、羊肉作為北方人比較喜愛的肉食之一，它的做法有很多，而冰煮羊是內蒙古當?shù)刂谱餮蛉獾奶厥庾龇?，它的做法是，取錫林郭勒羊身上的元寶肉切好，準備好冰塊、枸杞、洋蔥，一起放到鍋中慢慢煮制，味道十分鮮美。而且煮了一段時間的羊肉也是依舊很鮮嫩，不會變得很老。

3、羊肉作為人們喜愛的食物之一，它對人體有極大的好處，羊肉含有豐富的蛋白質，且與豬肉和牛肉比，肉質中鈣、鐵、維生素C含量更多，它能夠溫補脾胃，對產(chǎn)后女性具有極大的滋補作用。