排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
海鮮熟食算凈菜嗎 淡菜算不算海鮮
更新時間：2022-06-26 22:27:31作者：未知
1、海鮮熟食算凈菜。
2、凈菜類產(chǎn)品根據(jù)原料品種來源的不同可分為植物性凈菜、動物性凈菜、食用菌類凈菜和混合型凈菜。
3、植物性凈菜（鮮切凈菜）：以無公害蔬菜要求的鮮干蔬菜為原料加工成型的凈菜，主要包括葉菜類（如：大白菜、橄欖、芹菜等）、茄果類（如：番茄、茄子、甜椒等）、瓜果類（如：黃瓜、冬瓜、絲瓜等）、根莖類（如：白蘿卜、胡蘿卜、大頭菜等）、薯芋類（如：馬鈴薯、山藥、芋頭等）、蔥蒜類(如：蔥、蒜等）、豆類（如：蠶豆、豇豆、毛豆等）和水生蔬菜類（如：蓮藕、茭白、慈姑等）。
4、動物性凈菜：采用符合無公害安全標準的新鮮禽畜肉類、鮮干動物性水產(chǎn)類作為原料進行初加工得到的可以直接用于烹飪的凈菜，主要包括禽畜類(如：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等）和動物性水產(chǎn)類（如：魚類、甲殼類、貝類等）。
5、食用菌類凈菜：包括蘑菇、香菇、杏鮑菇、木耳等。
6、混合型凈菜（俗稱半成品凈菜）：指一種以上的不同種屬的凈菜互相搭配，通常起到調(diào)味、美觀、營養(yǎng)要素互相補充的作用。如：市售的半成品凈菜魚香肉絲、青椒肉絲、回鍋肉、大盆菜等。