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1、蟹排不是海鮮。蟹排是以各種海魚和淡水魚的魚糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，經(jīng)過一系列的加工制作而成。蟹排中不含蟹，蟹味是通過添加劑調(diào)制而來，不建議大量食用。

2、蟹排是模仿蟹肉制作而成的蟹味魚糕，不含真實的蟹腿肉，但含有豐富的蛋白，同時脂肪含量相對較低。

3、蟹排的烹飪方式有很多，煎炸煮烤皆可。蟹排符合大眾口味，深受國內(nèi)外食客的歡迎和喜愛。

4、購買蟹排時需注意檢查外包裝是否完好，蟹排是否變味、是否飽滿、色澤是否一致等等，以免買到變質(zhì)的蟹排。