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1、河蟹算不上海鮮。

2、河蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，屬節(jié)肢動物門甲殼綱動物。河蟹的頭部和胸部結(jié)合而形成頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅硬。身體前端長著一對眼，側(cè)面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之后有4對步足，側(cè)扁而較長；腹肢已退化。

3、河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產(chǎn)卵，第二年3～5月孵化，發(fā)育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中繼續(xù)發(fā)育長大。河蟹的肉質(zhì)鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。